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呛爆翠衣

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-06-28  作者:菩萨网  浏览次数:582

材料:西瓜皮一块干辣椒3粒花椒1小把粒盐少许味精少许

作法

1、西瓜皮削去红瓤后把白皮切成薄片儿,最后的外壳扔掉;干辣椒切成段

2、炒锅内倒入适量油烧热,油热后倒入花椒爆至变色后捞出花椒扔掉,然后再放入干辣椒爆香

3、把切成片儿的西瓜皮倒入锅内大火爆炒一分钟,调入少许盐和味精炒匀即可出锅

制作此菜的瓜皮最后选用新鲜的西瓜皮,口感脆而清香

西瓜皮的维生素含量较高,具有清火败热的功效,亦是减肥的好食材;西瓜皮切成薄片晒干后的西瓜皮亦是中药西瓜皮除了入菜,也是对皮肤很好的哟~~~所以吃过西瓜后还可以削去红瓤用来擦脸、擦手,如果被烫、不是很严重的话,亦可以用西瓜皮来擦拭被烫处,消红止痛

 
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